MySQL中字符串轉JSON可以通過使用內置的JSON函數來實現。下面是一些常用的方法：

　　1. 使用JSON_OBJECT函數將字符串轉換為JSON對象：

　　SELECT JSON_OBJECT('key1', 'value1', 'key2', 'value2');

 　　這將返回一個JSON對象：{"key1": "value1", "key2": "value2"}。

　　2. 使用JSON_ARRAY函數將字符串轉換為JSON數組：

　　SELECT JSON_ARRAY('value1', 'value2', 'value3');

 　　這將返回一個JSON數組：["value1", "value2", "value3"]。

　　3. 使用JSON_MERGE函數將多個字符串合并為一個JSON對象：

　　SELECT JSON_MERGE('{"key1": "value1"}', '{"key2": "value2"}');

 　　這將返回一個合并后的JSON對象：{"key1": "value1", "key2": "value2"}。

　　4. 使用JSON_SET函數將字符串中的某個鍵值對替換或添加到JSON對象中：

　　SELECT JSON_SET('{"key1": "value1"}', '$.key2', 'value2');

 　　這將返回一個更新后的JSON對象：{"key1": "value1", "key2": "value2"}。

　　5. 使用JSON_ARRAY_APPEND函數將值添加到JSON數組的末尾：

　　SELECT JSON_ARRAY_APPEND('["value1", "value2"]', '$', 'value3');

 　　這將返回一個更新后的JSON數組：["value1", "value2", "value3"]。

　　需要注意的是，以上函數在MySQL 5.7及以上版本中可用。如果你使用的是較早的版本，可能需要升級MySQL或使用其他方法來實現字符串轉JSON的操作。

　　希望以上內容對你有幫助!如果你還有其他問題，請隨時提問。